【锡纸豆腐的做法是什么?】准备食材：内酯豆腐 250g ，辣椒粒 ，葱姜蒜，豆瓣酱，蚝油，香油，盐，孜然粉 。（1）首先内酯豆腐切片用开水焯一下，沥干水分放入锡纸里备用 。（2）调酱汁，起油锅下葱姜蒜辣椒炒出香味，放入豆瓣酱加少量水煮开 。（3）把调好的酱汁倒入铺好的豆腐上面，再用锡纸将豆腐包裹好 。（4）烤箱200度左右预热，上下火200度35分钟 。（根据自己烤箱的温度来调整） （5）出烤箱放入蚝油，孜然粉，香油调味，可以根据自己的口味调整 。喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒油 。
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