原料：火锅丸子（鱼豆腐，鱼丸，肉丸，燕肉，火腿肠，虾饺）共800克，土豆1个，大白菜5片，生菜1颗，韭菜1把，香菜1把
配料：小米椒3个，大葱1节，生姜10克，大蒜20克，浓汤宝1个，火锅料50克，轻盐酱油40ML，香醋10ML，食用油30ML，熟白芝麻适量
制作步骤：
1：准备主要原料 。
2：土豆去皮切厚片，生菜，大白菜，韭菜，香菜，全部摘洗干净 。
3：火锅丸子，在流动的水下冲洗两遍，火腿肠打上花刀 。
4：大葱，小米椒，生姜，大蒜切碎 。
5：炒锅中倒油，下大葱，小米椒，生姜，大蒜炒香，下入火锅料，炒出红油 。
6：加入足够量的水，烧开后下浓汤宝，煮开汤汁 。
7：先下土豆，火锅丸子，煮约5分钟 。
8：再下白菜帮子，韭菜，翻一翻接着煮2分钟 。
9：然后下白菜中，生菜，香菜，煮约2分钟 。
10：待所有的料，全部煮熟后，淋轻盐酱油，香醋调味 。
【低脂麻辣烫做法?】11：最后，再咕咚1分钟左右关火，装入大盆中，撒上熟白芝麻，即可美美地享用啦 。
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