同样的问题也摆在“珍其源”面前 。吴旭珍告诉采访人员，最近有广州的客户故意合作，但看到“珍其源”目前的养殖规模后，不得不打消巨额投资的念头 。
目前两头乌的饲养量到底有多少?来自金华市畜牧局的数据显示，目前金华两头乌的年出栏量为7.5万～8万头，母猪存栏量为5000多头 。只占到金华地区年生猪出栏量的3%～4% 。
“在这一轮猪价上涨周期中，多数养殖企业都选择了效益更好的白猪，再加上散户的退出，两头乌猪的养殖规模仍停留在较低的水平 。”面对市场缺口，从业人员时常感到无能为力 。
产量少，个头小，饲养周期长，成本高，总体经济效益也因此受限，最终导致两头乌的养殖数量增添徐徐 。
重塑辉煌 让“熊猫猪”归归大众视野
我们还需要做些什么?
事实上，生猪市场“劣币驱赶良币”的现象长期存在，盛行的是那些生长周期短、生长快的猪种，而传统臃适土猪虽然品质口感更好，但因为生长周期是目前主流猪种的一倍，反而被市场和养殖户抛弃 。结果是，消费者心头惦记追适优味美的两头乌，最终只能选择生长周期短的猪肉 。这就是当下金华两头乌濒临的窘况和消费者的无奈 。但从市场反馈可知，越来越多的消费者希翼能吃到像两头乌这样的臃适猪肉，他们愿意为更好更放心的猪肉付出更高的价格，而这，又是两头乌猪行业的最大机会 。
打破瓶颈，重塑辉煌，让“熊猫猪”归归大众视野，是摆在金华两头乌猪养殖行业面前的一道重要课题 。事实上，我市相关部门和行业也向来在努力“破题” 。
今年5月，金华市农业局组织召开省农业重要专项《金华两头乌猪科技创新利用》项目评审会，断定浙江大学、上海交通大学、广东省农业科学院等3家单位作为4个子课题的攻关单位，每个课题都有关两头乌的开辟利用 。课题里最值得一提的，是关于《金华两头乌猪“雪花猪肉”开辟关键技术研究》，这个研究是准备制定一套技术标准，把两头乌的肉质等级进行细分 。这就和牛排一样，根据肋眼、西寒等不同部位，精细化屠宰分割 。“现在一头毛猪价格在3000元左右，但通过精细分割，整头猪的价值能提升50%以上 。”徐斌说 。
按照《金华两头乌猪产业转型升级举动准备》，未来3~5年内，金华两头乌猪饲养量将达到10万头，产值增添5个亿 。这不仅意味着更多百姓可以享用到臃适猪肉，远高于普通猪肉的价格也将使从业者人均增收5000多元 。
除了政策环境，两头乌也还在修炼“内功” 。在业内人士看来，“浑身都是故事”的两头乌自带互联网基因 。今年10月21日，徐斌在“开始众筹”网立发布了一则关于两头乌猪的众筹消息，这次众筹的最终金额接近300万元，几乎是原准备30万元的10倍 。徐斌以为，金华两头乌猪是唯独自带互联网基因的猪种，要用互联网思维去经营这项事业 。
寒链物流的快速发展也为两头乌猪跨区域扩展市场提供了支撑 。“今后，两头乌猪的销售要采用线上配送、线下体验的模式 。”为此，徐斌分辞在金华和杭州成立了电子商务公司，并开始组建专业的电子商务团队 。同样，“珍其源”也已经和省内、上海、广州和深圳的区域电商合作，把两头乌猪肉和衍生产品卖向全国 。
事实上，两头乌猪早已引起国内外媒体的关注 。今年10月和12月，两头乌猪先后在央视7套的《农广乾坤》和《致富经》栏目中亮相 。
一个行业的兴旺，需要“天、地、人”三和，也就是市场、科技、经营者等诸多因素的合力 。而经营者是最重要的因素，唯其进一步破除小农意识，树立大产业的观念，运用现代的经营管理理念，让古老的养猪业焕发新的生机与活力，金华两头乌才干赢归市场 。唯其如此，才有金华两头乌“长大”的那一天 。
推荐阅读
- 猪价小涨迎新年 这便是最好的状态
- 全国猪价高位平稳超8.5 不必担心 后期还有上涨的可能！
- 中国是全世界最大的猪肉生产及消费国
- 校外培训机构申请课后服务的条件
- 小米4S上方的孔都有那些作用 分别介绍一下
- 小米用酒泡用多少香精水 制作香精酒泡小米的方法
- 小米路由器3是千兆吗 小米路由器是多少兆的
- 小米电视5pro的屏幕是哪个厂的 小米电视屏幕的出厂厂家
- 水淀粉是什么粉 关于水淀粉的介绍
- 腌的咸鸭蛋蛋黄是硬的吗 腌制咸鸭蛋蛋黄多久变硬