茄子炸着吃需要食材:茄子、低筋、油、玉米淀粉、泡打粉、盐、胡椒粉、椒盐,共有5个步骤,以下是茄子炸着吃的详细操作:操作/步骤1低粉里加两种粉
低粉里加入少许泡打粉,再加入少许玉米淀粉 。2调成糊状后加调料拌匀
加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐、胡椒粉拌匀 。3茄子切片,沾满面糊
调好面糊后,再将茄子切成片状,将茄子表面沾满面糊 。4倒油,放入茄子
倒入油,油热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放 。5炸到两面金黄【茄子炸着吃怎么做好吃】
炸到两面金黄即可 。
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