原料
带筋牛腩 (1000克)
香菇 (适量)
木耳 (适量)
老抽 (一茶匙)
姜葱蒜 (适量)
生抽 (一汤勺)
卤肉料 (一小包)
料酒 (一茶匙)
食用油 (一茶匙)
干红辣椒 (5个)
盐 (一勺)
【牛肉炖香菇木耳怎么做好吃?】野山椒油 (5滴)
1/带筋牛腩切块 。
2/放上姜片加水烧开焯去腥味 。
3/带筋牛腩焯水洗净后备用 。
4/放入焯好水的带筋牛腩，放入泡发好的珍珠香菇，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1包卤肉料，6个干红辣椒，3片姜，加清水后盖上锅盖炖煮1小时 。
5/1小时后开锅加2勺盐，装盘撒上葱花 。连汤带肉配米饭配面条都是极好的 。
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