材料：白萝卜、盐、辣椒粉、青葱、虾酱、姜、大蒜、梨、鱼露、雪碧
步骤1：十种食材配出辣酱
步骤2：萝卜切成9块，腌足6小时
【雪碧腌白萝卜怎么做?】制作好辣酱之后，就可以准备萝卜了 。先要将白萝卜去皮，选择萝卜的中段 。在家里制作时可以将萝卜切得略小一些，大约切成9块 。在准备好的萝卜中加入白糖和盐，腌渍6个小时 。
步骤3：去除水分后装罐
将加入糖和盐的萝卜块腌渍过后，就可以把萝卜块放在竹筐中自动去水 。等到萝卜的水分去除之后就可以装罐了 。
步骤4：加料、试味、搅拌
一切准备就绪，现在就能把萝卜和辣酱融合起来了 。由于每个人的口味不同，可以先加入辣酱，带上一次性手套后上下左右搅拌 。均匀搅拌后可以先试味，如果觉得味道偏淡，可以再多加些辣酱进行搅拌 。
步骤5：封存发酵一两天
到了第四步，萝卜泡菜已经制作成功了 。不过如果想让泡菜更入味，那就要再等等了 。将制作好的泡菜封存好发酵一两天，届时味道将更加浓郁 。
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