食材明细
萝卜、辣椒、姜片、盐、糖、生抽、香醋 。
1、准备食材 。
2、萝卜洗净去掉二头，切成小薄片备用 。
3、将切好的萝卜片放入大盆中，加八克盐和一汤匙白糖，搅拌均匀腌十五分钟 。
4、腌制的时候，可以在大盆一侧垫上一根筷子，让盆子一头高一头低，把萝卜推向高一边，这样腌的过程中，有水出来就会流到另一边了 。
5、保鲜盒中放入辣椒段和姜片，加二汤匙生抽、四汤匙香醋和三汤匙白糖，搅拌均匀备用 。
6、将腌好的萝卜片放入料汁中，盖上密封盖，放冰箱冷藏12小时就可以了 。
【客家萝卜生的腌制方法?】7、美味的腌萝卜就做好了，腌萝卜一定要用密封盒，这样腌出来的萝卜味道更加香脆，而且不容易坏 。
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