1、准备一盆清水 ， 把柚子表皮沾湿 ， 撒上盐搓洗干净 ， 用刀削下柚子皮然后切丝 ， 尽量不要切太厚 。
2、切好的柚子皮放盐水里腌一小时 ， 随后放入清水中 ， 中火煮10分钟 ， 这样可以使柚子皮变软且没有苦味 。
3、这个时间就可以用来剥柚子果肉 ， 处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中 ， 加冰糖和清水中小火熬1个小时 ， 熬制粘稠柚皮金黄透亮就可以了 。
【蜂蜜柚子茶的做法 蜂蜜柚子茶怎么做】
4、熬好的柚子放凉后 ， 加入蜂蜜搅拌均匀 ， 装入密封罐 ， 放入冷藏室存放 ， 喝的时候用温水冲泡即可 。
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