主料:
山药100克
【山药豆腐汤做法?】豆腐(北)200克
调料:
花生油20克
香油10克
酱油5克
盐3克
味精2克
大蒜(白皮)5克
大葱5克
做法
:1.山药去皮,洗净,切成小丁块;豆腐切成小丁块,放入沸水锅内烫煮一下,捞出用冷水过凉,沥干水分;蒜拍碎剁蓉,葱切葱花备用
2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒,加入清水适量,待沸后,倒入豆腐丁、加入酱油、味精、精盐煮沸,撒上葱花,淋上香油即成
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