材料：
断鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙 油、盐适量
做法：
1、断鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟 。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈 。
2、锅中放油烧热，放入断鱼，用小火将两面都煎至金黄；
3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花 。
1、将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；
2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；
3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒；
4、再放入肉清汤烧开，将鱼放入，然后用小火焖烧几分钟；
【怎样做断鱼好吃?】5、见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼，即成 。
推荐阅读
- 静鱼怎样做最好吃?
- 什么鱼做好吃又干净?
- 新鲜鱼要怎么做才好吃?
- 石斑鱼鱼肚怎么吃
- 鱼糕怎么吃
- 鱼糕怎么吃好
- 无因管理的条件构成是怎样的
- 怎样找手机里的应用商店
- 合伙诈骗的立案标准是怎样的
- 淡水鱼怎么做好吃?