鸭血怎么吃共有5步 。可做韭菜炒鸭血、鸭血粉丝汤、酸菜烧鸭血等 。准备食材：鸭血、韭菜、大蒜、干辣椒 。以下是韭菜炒鸭血的具体操作步骤：操作/步骤1食材洗净切好
鸭血切洗净，切成块，韭菜洗净 ， 切小段，大蒜、生姜、干辣椒切碎备用 。2鸭血加入佐料焯水
锅里倒入适量清水，放入盐、料酒，大火煮沸后 ， 放入鸭血，焯煮2分钟左右 。3配料小火炒香
热锅烧油，放入蒜末、姜末、干辣椒、豆瓣酱 ， 小火炒香 。4调入佐料煮鸭血块
倒入清水、生抽、老抽，搅拌均匀，放入鸭血块 ， 大火煮沸后转中小火焖煮3分钟左右 。5大火炒韭菜【鸭血怎么吃】
待汤汁变少后，放入韭菜、盐、醋增鲜，大火炒至韭菜断生即可 。
