做皮皮虾需要准备食材:皮皮虾、椒盐、蒜、葱、姜一个、盐两勺、生抽适量、蚝油适量、青辣椒四个、小红辣椒 。共分为4个步骤 , 以下是做皮皮虾的详细操作:操作/步骤1皮皮虾解冻【冷冻皮皮虾怎么做好吃】
![冷冻皮皮虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230808/102K3L42-0.jpg)
皮皮虾解冻 。肚皮朝上用刀尖从头以下到尾巴切开,再从背面用剪刀把虾身剪成两半,沥干水 。2切好香料
![冷冻皮皮虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230808/102K32F1-1.jpg)
切好姜、蒜、红青辣椒、葱 。3虾炸30秒捞出
![冷冻皮皮虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230808/102K35E9-2.jpg)
油加热至八成热,油里放小勺一平勺盐,放虾炸30秒捞出 , 油温升高到八成热再炸一分钟并沥干油 。4加入调料
![冷冻皮皮虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230808/102K31S1-3.jpg)
把姜、葱、蒜、辣椒碎放盐炒香 , 再把虾倒进去一起炒一下,加生抽、蚝油、放椒盐、葱花,即可出锅 。