怎么腌肉比较嫩共有3步 。准备食材：肉片、姜汁、淀粉、蛋清、料酒、食用油、盐、酱油 。以下是怎么腌肉比较嫩的具体操作步骤：操作/步骤1清洗肉片捞出沥水
肉片用清水清洗几遍，洗出血水后捞出沥水 。2加入佐料抓匀
肉片放入碗中 ， 加盐、料酒、酱油、姜汁、蛋清抓匀 。3加入淀粉搅拌均匀【怎么腌肉比较嫩】
加入干淀粉 ， 把肉抓至发粘，倒入少许食用油，给肉片封油即可 。
肉片用清水清洗几遍，洗出血水后捞出沥水 。2加入佐料抓匀
肉片放入碗中 ， 加盐、料酒、酱油、姜汁、蛋清抓匀 。3加入淀粉搅拌均匀【怎么腌肉比较嫩】
加入干淀粉 ， 把肉抓至发粘，倒入少许食用油，给肉片封油即可 。
