鸭肉煮的好 ， 更入味！
具体做法及配料：鸭肉 400克、葱 适量、姜 适量、啤酒 300毫升、胡椒粉 3克、淀粉 适量、精盐 适量、老抽 5克、生抽 10克、糖 4克、八角 适量、辣椒 适量
做法：
1.鸭肉切块
2.倒入啤酒胡椒粉淀粉腌制20分钟
3.锅内炒香葱姜八角辣椒
4.倒入鸭肉炒至变白
5.倒入老抽生抽啤酒白糖盖盖炖60分钟
【鸭肉煮的好还是隔水炖好?】6.倒入盐收汁出锅
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