制作鲍汁捞饭所需食材有鲍鱼、海参条、鹌鹑蛋、高汤、米饭、盐、葱、姜、花生油、蚝油 。共分为5个步骤，以下是制作鲍汁捞饭的具体操作：操作/步骤1准备食材【鲍汁捞饭怎么做】
鲍鱼去掉壳和内脏，清洗干净备用 。2爆香葱、姜
热锅烧油，放入葱、姜爆香，倒入适量高汤烧开 。3煮鲍鱼
把鲍鱼倒入，大火烧开 。4放入食材
放入海参条和鹌鹑蛋 ， 加入蚝油、盐拌匀，玉米淀粉兑上少许水，倒入锅里勾薄芡 。5装盘
将热米饭团成圆球状放入碗里 ， 把鲍鱼、海参条、鹌鹑蛋放到米饭上面，舀上一勺鲍鱼汁浇到米饭上即可 。
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