蕨菜不焯水可以吃吗?

【蕨菜不焯水可以吃吗?】不可以 。
蕨菜大多会生长在温热地方和阳光充足的地方,蕨菜的生命力很强,适应能力很高,喜欢湿润的气候,要求有机质丰富、排水性能好 。根部可以提取制作淀粉,叶子可以使用,经常凉拌食用 。但是蕨菜不可以生吃,因为其中含有微量毒素,建议焯水后食用 。

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