马蹄可以做生津清肺椰蹄露、芡汁糖荸荠、红枣龙眼马蹄甜汤等 。以下是芡汁糖荸荠的具体做法，一共分为4步：操作/步骤1荸荠对半切
荸荠削去外皮，洗干净后对半切 。2小火熬20分钟
锅中放入荸荠和水，大火烧开放糖小火熬20分钟左右 。3淀粉水淋入锅中【马蹄怎样做好吃】
锅中剩少许水的时候 ， 用少许冷水和淀粉混合成淀粉水，淋入锅中 。4撒上红绿丝装饰
汤汁粘稠关火盛出，撒上红绿丝装饰即可 。
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