【清江鱼能做糖醋鱼吗?】可以 。
鱼中含有丰富的营养元素，多吃鱼对人体非常有益 。糖醋鱼口味香酥酸甜，是一道非常美味的开胃下饭菜 。
制作材料：
清江鱼，香葱2根，蒜1瓣，姜1小块，料酒2汤匙，番茄酱2大汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，酱油1汤匙，盐适量，油适量 。
制作方法：
1、鱼洗净加盐适量、料酒腌半小时；
2、葱、姜、蒜切末，锅中多加些油，将鱼用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄；
3、盛出待用，起油锅，炒香葱姜蒜末；
4、加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；
5、 放入鱼，使汤汁裹匀鱼即可 。
