制作老式酥饼所需材料有面粉、芝麻、五香粉、鸡蛋、食用油，共分为五个步骤，以下是制作老式酥饼的详细操作：操作/步骤1打入鸡蛋
面粉中打入一个鸡蛋，放少许盐，用温水搅成絮状 。2揉面团
揉成光滑的面团，盖保鲜膜，醒10分钟 。3做油酥
碗中放入3勺面粉、1勺五香粉、1勺盐，烧热油浇入，搅拌均匀 。4擀薄饼
面团分成小剂子 ， 擀平，刷上油酥，切成4分 ， 按顺序叠起，边缘处捏紧，擀成薄饼 。5烙熟【老式酥饼的做法和配方】
撒上芝麻，底锅或者电饼铛烙熟即可 。
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