以香煎土豆丝饼为例 ， 需要准备食材：土豆500、淀粉30、盐10克、胡椒粉5克、油适量、水淀粉少许 。共分为5个步骤，以下是做香煎土豆丝饼的详细操作：操作/步骤1处理土豆【土豆丝饼怎么做酥脆】
500克土豆洗净去皮，用刨丝器擦成细丝，放清水里浸泡洗去表面淀粉 。2加调料
捞出土豆丝，加入盐10g、淀粉30g和胡椒粉5g拌匀备用 。3成圆饼状
热锅倒油，调到中小火，锅中倒适量土豆丝，小心调整成圆饼状 。4淋上淀粉
淋上淀粉汁少许，使土豆丝沾在一起，煎至两面金黄即可 。5完成
完成 。
500克土豆洗净去皮，用刨丝器擦成细丝，放清水里浸泡洗去表面淀粉 。2加调料
捞出土豆丝，加入盐10g、淀粉30g和胡椒粉5g拌匀备用 。3成圆饼状
热锅倒油，调到中小火，锅中倒适量土豆丝，小心调整成圆饼状 。4淋上淀粉
淋上淀粉汁少许，使土豆丝沾在一起，煎至两面金黄即可 。5完成
完成 。
