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鸡全翅的10种最佳吃法?( 二 )

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2.放置冰箱中过夜 。?
3.腌制好的鸡翅 ， 放在烤网上 ， 表面刷上腌料 。
4.180度烤15分钟 。
5.取出 ， 翻面 ， 刷腌料 。180度烤10分钟 。
6.蜂蜜汁和香油混合 ， 做成表面的酱 。
7.取出烤翅 ， 刷上蜂蜜汁和香油的混合液 ， 撒上芝麻粒 。
8.烤5分钟即可 。
步骤/方式6
电饭锅版的盐焗鸡翅
材料中翅12只 ， 盐焗鸡粉2/3包 ， 盐少许 ， 油少许
做法
1.鸡翅清洗干净 ， 沥干水分 ， 在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀 ， 加入盐焗鸡粉 ， 用手拌匀 ， 让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜 ， 放进冰箱里腌最少3个小时（我一般是早上腌好 ， 晚上煮）
2.电饭锅里放上一层薄油 ， 打开锅盖烧热 ， 把鸡翅放进去 ， 盖上锅盖 ， 按下煮饭键
3.煮饭键跳起以后保温5分钟左右 ， 把鸡翅翻身 ， 再次按下煮饭键
4.煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右 ， 把鸡翅再翻一次身 ， 把中间的和旁边的换一下位置 ， 再按下煮饭键 ， 再次跳到保温键时 ， 就可以把油倒出（用来炒菜） ， 趁热把鸡翅夹起装碟
步骤/方式7
《芹菜香干炒鸡翅》
首先,鸡翅洗尽切块 ， 然后分别用盐、鸡粉、花生油进行腌制 ， 每一味料都分开操作 ， 这样腌制出来的肉质嫩滑好吃 ， 放置一会 。
把辅料准备好 ， 芹菜切段、香干切丝、番茄切片、紫天椒切碎 ， 以备一会用 。前提准备好了后 ， 开始热锅放油（待锅热、水干才放油下锅） ， 等油热了把腌制好的鸡翅放进去油煎下 ， 尽量煎至金黄色 ， 然后起锅装盘子里 。
接下来锅留少许油炒配料 ， 把切好的香干先下锅煎一下 ， 温火即可 ， 香干起锅装盘子 ， 接着爆炒配料 ， 依次放紫天椒 ， 番茄和芹菜 ， 翻炒一会把几次和香干一起放入 ， 接着翻炒 ， 待稍微收汁即可 。这道菜有些酸有点辣 ， 特别下放开胃 。
步骤/方式8
《香辣炸鸡翅》
材料鸡翅10只 ， 鸡蛋1个 ， 普通面粉100克 。
做法
1、准备食材 。鸡翅10只 ， 鸡蛋1个 ， 普通面粉100克 。
2、鸡翅清洗干净后 ， 用牙签在表面扎几个小孔 。（这样做是为了在腌制的时候更加入味）
3、往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀 。然后盖上保鲜膜 ， 放到冰箱冷藏腌制2个小时左右 。（要是喜欢吃稍麻一点口感的 ， 还可以放少许花椒粉）
4、鸡蛋打散 ， 然后倒入同等量的清水 ， 再次搅拌匀均后备用 。
5、鸡翅腌好后取出 ， 先在表面匀均的粘上一层面粉 。
6、将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒 。7、将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中 ， 一边粘一边轻轻的拍打 ， 还可以用手轻轻的搓几下 。
8、直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉 ， 如图 。9、待全部鸡翅都裹好后 ， 开始炸制 。往锅中倒入适量的油 ， 油热后 ， 将鸡翅放入锅中 ， 炸至成熟、表面微黄时捞出 。
10、为了让鸡翅更加酥脆 ， 要再复炸一次 。将油温升高一点 ， 然后将所有鸡翅倒入锅中 ， 炸20秒即可捞出 。

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