又香又脆的炸土豆方法共分为4步，需要用到的食材有土豆、油、盐、辣椒粉、孜然粉，以下是又香又脆的炸土豆方法步骤：操作/步骤1切片
把土豆去皮，切成均匀的薄片 。2淘洗
用清水淘洗三次，第一次清水洗掉淀粉 ， 第二次开水锅里面焯1分钟，第三次是捞出来过凉水 。3炸至酥脆
捞出控干水分，把土豆片放进油锅里大火炸至5成熟 ， 再小火炸4-5分钟，炸到酥脆即可 。4加佐料【炸土豆片怎么做才又香又脆】
捞出控油，放入容器里，加孜然粉、辣椒面、盐拌均匀即可 。
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