第1步.萝卜洗净削去坑坑洼洼的地方 ， 猪肉切小片（薄一点容易煸的香） ， 蒜瓣切碎
第2步.坐热油锅（稍微多一点） ， 爆香蒜瓣 ， 下猪肉煸炒至猪肉全部变色 。
第3步.倒入萝卜 。翻炒两下后 ， 加入适量香醋、酱油、耗油、白糖大火继续翻炒 。炒至萝卜上色均匀且微软后 ， 停火 。
【元尾肉炖萝卜火锅的做法?】第4步.将铁锅内的萝卜和肉一股脑全部倒入另外一只砂锅 ， 加水（最好是热水） ， 漫过萝卜一个小指节 。开中火炖上！炖至萝卜软烂入味即可 。尝尝 ， 根据个人口味撒入适量盐 。熄火 ， 撒葱花！上桌！
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