陈年萝卜？我不知道是什么不过我们这有陈年萝卜干用来炒回锅肉，萝卜脆爽猪肉肥而不腻，配上香辣的配料做成的这道美味，下饭又下酒，做法也很简单!
1.冬天的白萝卜晒干后就成了萝卜干，这是古人留下了的智慧萝卜经过这样处理之后只要保存得当可以保存好几年，萝卜干经过凉水浸泡之后还原出脆爽的萝卜条 。
2.精选的7肥3瘦五花肉，先用清水炖煮逼出多余的油脂放入凉水中这样的猪肉肥肉肥而不腻，瘦肉也不生不老，放凉之后切成薄片 。
【陈年萝卜和肉在一起能做出什么菜?】3.热锅之后把肉片放进去，煎到两金黄之后放入蒜瓣，辣椒和萝卜干翻炒均匀之后加入耗油生抽及盐调味，最后撒上鲜蒜段翻炒断生，一道香辣脆爽的萝卜干回锅肉就做好了!
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