白萝卜怎么炖才好呢?( 二 )


【白萝卜怎么炖才好呢?】6.依次放入:柠檬汁、青花椒、味精、小红尖椒、冰糖、白酒,盖上盖子后十天左右即可食用,第一次食用会有些微酸,后面就可以把萝卜切薄一点做成跳水萝卜,所谓的跳水萝卜就是1至2天就可以吃的,中途需根据情况添加调料 。7.注意事项:腌制过程中所有的器皿都不能沾油,会起花变质 。腌制时加的盐水不能满,在瓶顾处至少要留三指高的距离,因为在腌制过程中会发酵产生气泡,所以不能满,另外在5至6天时开盖放下气体,切记!切记!

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