一年四季枸杞怎么食用
枸杞是我们熟知的中药食材 ， 枸杞嫩叶亦称枸杞头 ， 可食用或作枸杞茶 。现代研究 ， 枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用 ， 并能抗动脉粥样硬化 。
中医认为 ， 枸杞子味甘性平 ， 归肝、肾经 。其具有滋补肝肾 ， 益精养血 ， 明目消翳 ， 润肺止咳的作用 。那怎么一年四季中如何搭配食用才能达到最佳效果呢？
春季 ， 万物复苏 ， 人体阳气渐渐升发 。枸杞味甘平补 ， 春季可以单独服用 ， 也可与味甘微温之品同时服用 ， 助人阳气生发 ， 比如说黄芪等 。
夏日炎炎 ， 人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热 ， 枸杞子味甘 ， 如果配伍菊花、金银花、绿茶等 ， 饮用后感觉心旷神怡 。尤其是与菊花配伍 ， 可以滋阴明目 ， 清除肝火 。
秋季树叶凋零 ， 空气干燥 ， 人们总感觉到口干唇裂 ， 皮肤起屑 ， 用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风 。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品 ， 比如雪梨、川贝、百合、玉竹等 ， 效果更好 。当然 ， 也可以配用一些酸性的食品 ， 如山楂等 ， 以达“酸甘化阴”之效 。
进入冬季 ， 人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷 。枸杞子能够平补阳气 ， 天天服用 ， 特别是配伍羊肉等一起用 ， 有助于人体阳气生长 ， 抵抗自然界严寒 。
枸杞怎么吃最好
枸杞子一年四季都可以食用 ， 冬天适合煮粥 ， 夏天适合泡茶 ， 不同的季节食用 ， 有不同的好处 。
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黑枸杞泡水 。喝黑枸杞含有丰富的花青素 ， 在泡水的的时候 对水温有严格的要求 ， 水温不宜过高 ， 太高会导致花青素的流失 ， 不易于花青素完全溶于水 。
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