肉炖土豆需要食材：五花肉500克、土豆100克4人份、冰糖30克、干辣椒5克 。共分为5个步骤，以下是详细操作：操作/步骤1处理食材【肉炖土豆怎么做】
五花肉切块，土豆去皮切块 。2煎五花肉
锅中放油，油温烧至五成热 ， 放入五花肉，中小火煎至七成熟 。3加冰糖
锅中放油 ， 加入冰糖 ， 小火炒糖色，倒入五花肉翻炒均匀 。4大火煮30分钟
加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟 。5完成
倒入土豆块，翻炒均匀 ， 加入生抽、盐、小火炖15分钟即可出锅 。
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