蒜香鲍鱼的制作方法共分为以下5个步骤 ， 所需食材有鲍鱼、蒜蓉、蒸鱼豉汁、花生油、小米椒 。以下是蒜香鲍鱼制作方法的具体操作步骤：操作/步骤1泡鲍鱼【蒜香鲍鱼的制作方法】
鲍鱼放清水放置一段时间 。2处理鲍鱼
将鲍鱼去壳、去除内脏洗净，外壳刷干净备用 。鲍鱼肉打花刀后放回壳上面 ， 整齐摆放 。3炒蒜蓉
大蒜剁成蓉 ， 小米椒切碎，热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油上色 。4放上蒜蓉酱
将蒜蓉酱均匀放在鲍鱼上 ， 淋上一点花生油 。5烤箱烤制
鲍鱼盘子放入烤箱，设置180度烤15分钟即可 。
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