准备食材：土鸡、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜。共需五个步骤 ， 下面是详细操作：操作/步骤1切块焯水
把鸡洗干净去头去尾控水，再剁成块 。再把鸡块放在开水里焯下水 ， 再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟即可 。2加入食材
锅加水，放入鸡肉、红枣、枸杞 。盖好盖子 ， 小火炖鸡肉五十分钟左右 。3配料滚刀备用
处理其他配料 。胡萝卜、山药削皮，胡萝卜、山药切成滚刀状备用 。4加入配料
煲四十分钟后，打开盖子用筷子插一下鸡肉，轻松插进去了就是鸡肉熟了 ， 将胡萝卜、山药、生姜放入 。5加盐关火【怎么炖鸡汤好喝又不腥】
时间到后，加入盐，再煲二分钟关火即可 。
