美兰区美食

最佳答案美兰区美食有白斩鸡、海南粉、萝卜糕、饴果、空心搞堆、清蒸后安鲻鱼等 。1、白斩鸡:用当地一种肉食鸡为主要原料加工而成,鸡皮金黄光亮,清香四溢,其皮肉肥而不腻,脆而不粘 。2、海南粉:以大米磨浆,用特殊方法制成的细长而柔靭的粉条,食用时加入配料,五香俱全,润滑爽口 。

美兰区美食


美兰区美食有白斩鸡、海南粉、萝卜糕、饴果、空心搞堆、清蒸后安鲻鱼等 。
1、白斩鸡:用当地一种肉食鸡为主要原料加工而成,鸡皮金黄光亮,清香四溢,其皮肉肥而不腻 , 脆而不粘 。
【美兰区美食】2、海南粉:以大米磨浆,用特殊方法制成的细长而柔靭的粉条,吃时方加进配料,五香俱全 , 润滑爽口 。
4、萝卜糕:选用海南岛的水萝卜,将萝卜切成细丝,把新鲜虾去皮用刀钻成虾粒或加水发干海米 , 肉切成小粒 , 加上各种调味品与配好的米浆一起蒸熟后,撒上芝麻葱花即可 。
5、饴果:选糯米面、淀粉、净椰丝、红糖、瓜糖、冰肉、白糖、山桔、芝麻、椰子树叶为原料,饴果呈圆形,雪白光润,松润软粘,甜肥爽口 。
6、空心搞堆:将糯米粉揉成甜皮后出剂,然后将剂捏成空心的圆粉团,下锅炸制膨胀成汤碗大的圆球状时,即可捞起,脆酥可口 。
7、清蒸后安鲻鱼:是特色海鲜菜 , 以海虾、鲜带子为主料,辅以金华火腿及多种上蔬配制而成,荤素结合,清鲜爽口 。

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