【卜卜贝是什么贝类】
卜卜贝是海产白贝 。卜卜贝又叫卜卜蚬，是源于厨乡顺德的一道美食 。通过简易制法烹煮新鲜白贝，让其在食客眼前煮熟，在将熟之时贝壳一个个张开，还能听见“卜卜”声响 。既能品尝到食材的鲜美原味，又能满足眼见为实的“新鲜感” 。
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