用料
瘦肉（肌肉） 300-500克
花胶 100克
红枣 2颗
瑶柱 适量
【鱼胶炖瘦肉怎么做?】莲子 适量
姜片 2-3片
姜葱（泡发花胶时用） 适量
盐 适量
做法步骤
?1.把花胶洗净 ， 放两根葱和几片姜片
2.猛火煮开 ， 文火再煮 ， 大概10-15分钟煮软 ， 关火 。
3.水凉后 ， 花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚 。
5.把准备好的500g瘦肉（鸡肉）飞水
6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净 ， 与肉花胶放进炖盅 。
7.放适量水 ， 盖上盖炖2小时 。
8.按个人口味放盐调味 ， 此做法清淡又具滋阴养颜 ， 补肾壮阳
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