1白金豆挑拣干净 ， 入盆 ， 放足够的清水浸泡数小时以上
2. 豆子吸足水 ， 膨胀 ， 可用手搓掉外皮 ， 并捡出死豆
3. 入高压锅或者电饭煲 ， 按焖饭档即可
4. 豆子煮熟 ， 放凉
5. 分次用料理机打成糊糊 ， 如果太干 ， 可适当放些煮豆的水或者清水
6. 打成的豆糊
7. 过筛 ， 去年渣子 ， 更加细腻
8. 入不粘炒锅 ， 中小火炒
9. 中途可分次加入玉米油 ， 每次都要等油被吸引进去再加下次油
10. 中途可分次加入适量白糖
11. 待水份蒸发差不多时 ， 可放30克糯米粉 ， 使豆馅凉后粘合的更好
12. 继续翻炒至干 ， 能成团
【烧白金酱的做法?】13. 入碗 ， 晾凉 ， 可直接使用 ， 也可放入各种干果或者果粉 ， 变成更加丰富的馅料
推荐阅读
- 鸭蛋黄酱豆腐做法?
- 怪味酱汁配方?
- 请各位说说蛋黄酱和沙拉酱的区别有哪里?
- 蛋黄酱和沙拉酱有什么区别?求详解?
- 各位说说蛋黄酱和沙拉酱的区别有哪里?
- 三文鱼酱料怎么调?
- 味之素蛋黄酱的保质期?
- 赵县美食
- 蛋黄酱和黄芥末酱的区别?
- 蛋黄酱和沙拉酱区别?