食材:羊腿肉、白菜、青蒜、酱油、糖料酒、味精、淀粉、八角食材配比:羊腿肉500克、 白菜250 克, 青蒜3 根 、酱油25 克、糖5 克、料酒、味精、淀粉、八角各少许
做法步骤:
1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出,切成块 。
2、白菜切成小方块,青蒜切成小段 。
3、炒锅烧热,倒入油,先放八角炒香后,放入羊肉、白菜等食材,
4、在加入酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克,盖上锅盖,焖熟,30分钟左右,
【内蒙羊羔肉怎么做好吃?】5、焖熟后,先取出白菜铺在盘子上作底,后将羊肉,一一取出,盖在白菜上 。
6、留在锅中煮肉的卤汁,加适量水淀粉勾芡,加大蒜、熟油少许,出锅浇在肉上即好 。药膳功效: 暖中补气、滋养御寒
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