痛风是一种常见且复杂的关节炎类疾病 ， 由于发病率高 ， 已经与“三高”并入一起 ， 成为“四高”了 。实际上 ， 痛风是一种富贵病 。富贵病是与吃的蛋白质丰富有关 ， 世界上所有的动物吃了蛋白质和其他含氮的物质 ， 最后的代谢产物都为：尿素、血氨、尿酸三种 ， 即：
凡是痛风的人 ， 大体上满足两个条件：一是能吃 ， 二是吃的比较好 。说明吃的“原材料”（蛋白质）是充足的 ， 营养也是较丰富的 。多余的营养 ， 未被充分按有利方式利用或代谢 ， 最后按不利方式形成了毒素 。这就产生了所谓的“富贵病” 。
痛风人群需回避吃大豆、海鲜、啤酒 ， 这些原材料含有较高嘌呤类物质以及合成嘌呤的原材料 。其中有一种氨基酸为天冬氨酸 ， 参与人体的多种代谢 ， 如果没有较多的被其他代谢所利用 ， 结果就会参与合成嘌呤 ， 形成痛风的内源性嘌呤的来源 。
如果肝功能不好 ， 或经常喝酒的人 ， 如果吃大豆、海鲜、啤酒较多 ， 外源性嘌呤和内源性嘌呤均会增加 ， 导致尿酸含量升高 ， 尿酸在血液中的溶解度有限 ， 超出溶解度的尿酸 ， 就会在血流速度最慢的地方（脚趾、手指）结晶 ， 形成痛风 。
尿酸是嘌呤经过一系列代谢 ， 最终形成的产物（2 ， 6 ， 8-三氧嘌呤） 。尿酸
【食物中的嘌呤是什么?它和痛风有什么关系吗?】的原材料是嘌呤 ， 而嘌呤的来源分为内源性嘌呤占80% ， 外源性嘌呤占20% 。痛风患者一般都会得到劝告：少吃嘌呤含量高的食物 。外源性的嘌呤得到一定控制 ， 内源性的嘌呤怎么办？
要控制80%的内源性嘌呤 ， 那么 ， 有必要搞清内源性嘌呤是怎么产生的 。
嘌呤是一个双环结构 ， 嘌呤是由甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺等氨基酸合成的：
甘氨酸+天冬氨酸+谷氨酰胺——嘌呤
从上述代谢反应可以看出 ， 如果减少甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺三种氨基酸中的一种氨基酸 ， 那么 ， 内源性嘌呤的合成将减少 。
每一种氨基酸在体内会参与多种代谢反应 ， 体内的代谢很复杂 ， 有的氨基酸还可以在体内合成 。分析三种氨基酸的来源、分别在体内参与的代谢反应 ， 发现天冬氨酸参与鸟氨酸循环的竞争性代谢 ， 能消耗天冬氨酸 ， 天冬氨酸减少 ， 内源性嘌呤的合成量将减少 ， 尿酸的前体减少 ， 则尿酸会降低 。
茶叶还能对付“富贵病”？
第三代养生茶 ， 首次在茶界采用“君臣佐使”多种茶源配伍 ， 工艺通过发酵酶解 ， 经酶解后 ， 蛋白质可溶性提高20倍 ， 极大的提高喝茶的营养浓度 ， 明显提高喝茶的功效 。形成的和序因子协同增效 ， 加快鸟氨酸循环代谢 ， 促进恢复年轻态 。
第三代养生茶 ， 是如何对付“富贵病”的？
茶叶中植物蛋白含量为26~35% ， 在泡茶时 ， 只能泡出1~2% ， 大量植物蛋白未被泡出 ， 残留在茶叶中 。如果 ， 将茶叶中的植物蛋白质降解成多肽和氨基酸 ， 可完全溶于水 ， 那么 ， 茶叶的植物蛋白就可直接通过喝茶而被人体吸收 。茶叶中的氨基酸有20多种 ， 包含精氨酸、谷氨酸、鸟氨酸、瓜氨酸、天冬氨酸等 ， 能加快人体最关键的新陈代谢 。
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