有一年，我们部队组织外训，驻扎在一个小镇上 。部队驻地旁边有一老头，特别喜欢喝酒，听说每天至少得喝两斤 。到底能喝多少？从没在酒桌上与他喝过，反正就是从早到晚随时都见他手里拎着一只酒瓶子 。
老头的下酒菜雷打不动的，就是一根卤猪尾巴 。如果是冬天，一根卤猪尾巴他能啃上两个多星期，到夏天也得吃一个星期 。每次买猪尾巴时，他都是用包裹食物的草纸小心包好，放进口袋里，到喝酒时就拿出来舔一下，喝一口酒，再舔一下，再喝一口酒，到酒喝完了，猪尾巴还几乎是完整无缺的一整根，然后又用草纸包好，装进口袋里，基本上要等到实在不能再放了，他才会加快进度，几口啃完 。他的衣服口袋长期都是油乎乎的 。
有战友说，这是他们看到的最简单的下酒菜啦！但我却告诉战友们，与最简单的下酒菜相比，这已经是非常奢华的食物啦！
记得在我十岁左右，有一段时间经常去一个伯伯家玩，这个伯伯姓苟，他和他爱人俩口子都是老红军，但就是没有孩子，所以特别喜欢我，每到周未就会接我去他家玩 。当时我称他们为“苟爸爸”、“苟妈妈” 。后来，我爸爸妈妈告诉我，苟爸爸、苟妈妈俩口子想让我去他们家，给他们当儿子，问我愿不愿意？我坚决不干，再后来他们再来我们家时，我就躲了出去 。现在想来，应该是伤了两个老人家的心啦！当然，这些都是题外话 。
在我常去苟爸爸苟妈妈家的那段时间里，每一次到了他们家时，他们都会赶快从柜子里拿出奶糖、点心、进口饼干等等好多好吃的东西，放在茶几上，随便我怎么吃 。我想吃什么好吃的了，如果家里没有，他们也会马上出去给我买 。
有一次，我去苟爸爸苟妈妈家时，苟妈妈打开柜子给我拿零食，突然我发现放食物的柜子里有一个玻璃瓶子，里面装了一个橘黄色的东西，亮晶晶的，我想这一定是什么好吃的东西，就非要吃这个 。苟妈妈把瓶子递给我，笑着说这可不是什么好吃的，就是一块鹅卵石 。你要玩就拿去玩吧，但可别弄丢了哦，这可是你苟爸爸的宝贝 。
我打开瓶盖把这个亮晶晶东西倒出来，仔细一看，好象还真的就是一块鹅卵石，但似乎又和普通鹅卵石不太一样 。用舌头舔舔，觉得咸咸的 。我见没啥稀奇的，就随手放在了桌子上，心里想不通，凭啥一块破石头，就被苟爸爸当成“宝贝”啦？
后来等苟爸爸回来以后，在吃饭时，我十分好奇地问苟爸爸，为啥把这块破石头当成了“宝贝”？苟爸爸才给我讲了这块石头的故事 。
在战争年代，生活条件十分艰苦，有时连吃的都没有，更别说能经常喝酒了 。但偶尔也能搞到一些酒，可是没有下酒菜怎么办呢？苟爸爸，还有其他战友，都会去河边选一块鹅卵石，洗洗干净带在身上 。每当喝酒没菜时，就会冲一碗盐水放在桌上，有时在野外没有桌子，就把盐水放在地上，大家围在一起，掏出自己身上的鹅卵石丢进盐水里泡着，喝一口酒，再把自己那块鹅卵石夹出来吮一下，然后又丢进盐水里泡着 。原来这块鹅卵石就是他们的下酒菜啦 。
这块鹅卵石在盐水里泡的时间久了，就也变的咸咸的了 。有时，连盐也缺了，要喝酒时，连盐水都不泡，直接掏出来舔舔，就这样下酒 。到最困难时期，没有粮食也没有盐，只能靠野菜渡日时，也会把这块石头掏出来扔进野菜汤里，算是放的调料 。
苟爸爸讲完故事，还去端了碗盐水来，把石头扔进去泡着，然后夹出来吮吸一下，笑咪咪地示范给我看 。我也夹出来舔了一下，呸！除了咸，啥味也没有 。
这就是我所见过的最简单的下酒菜了！
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