食材：淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量
耗时：准备时间10分钟内、制作时间2小时以上
做法：
1)准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓2)分离蛋黄蛋白3)蛋黄加入白糖搅打均匀4)加入牛奶搅打均匀5)将蛋奶液小火加热并不断搅拌 ， 蛋奶液在接近沸腾时关火 ， 冷却备用6)淡奶油倒出7)稍微打发8)将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀9)草莓洗净后摘蒂 ， 放搅拌机里打成酱10)倒入奶油液里11)搅打均匀
12)放入可以冷冻的容器内 ， 放冰箱冷冻室13)每隔一小时拿出搅拌一次 ， 搅拌三四次即可14)准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉15)蛋白加糖搅打均匀 ，
【面粉冰淇淋做法?】16)加入融化的黄油搅匀 ， 筛入低粉17)用刮刀切拌均匀18)平底锅加热 ， 倒入少许面糊 ， 晃荡均匀 ， 小火加热19)一面成熟后翻面 ， 等到蛋饼有一定硬度后 ， 趁热定型20)凉了后就很脆21)挖入冰淇淋
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