【芹菜和豆腐怎么做好吃?】芹菜炒豆腐:常吃芹菜有助于清热解毒 ， 肝火旺盛 ， 皮肤不好经常失眠 ， 头疼的人应该多吃些 。芹菜含铁量很高 ， 养血补虚 。豆腐食药兼备的食品 ， 益气补虚多方面功能 。豆腐是植物中含蛋白质比较高的 ， 含有8种人体必需的氨基酸 ， 还含有不饱和脂肪酸 ， 卵磷脂 。因此 ， 常吃豆腐可以保护肝脏 ， 促进新陈代谢 。下面介绍一下芹菜炒豆腐做法: 主料:芹菜1颗 ， 盐适量 ， 味极鲜适量 ， 豆腐200克 ， 十三香适量 ， 1:首先芹菜洗净 ， 斜切成片 ， 豆腐切成方片 ， 2:炒锅内加油 ， 中火炒 ， 趁没热放入豆腐 ， 晃一晃炒锅 ， 让油均匀涂在豆腐上面 3:油热后 ， 隔一会用铲子拨动豆腐 ， 避免粘锅 ， 炒到豆腐表皮变黄即可 ， 喜欢吃脆皮的可以多炒一会 4:加入切好的芹菜翻炒 ， 芹菜变色后 ， 加入调料调味 ， 出锅装盘即可
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