大米绿豆汤是一道常见的清热解暑、滋润健身的汤品 ， 下面提供一种简单的家常做法：
所需食材：
- 大米：半杯
- 绿豆：半杯
- 冰糖或白糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将大米和绿豆分别用清水浸泡30分钟至1小时 ， 可去除多余的淀粉和杂质 。
2. 汤锅中加入清水 ， 大约是大米和绿豆的3倍水量 。
3. 将大米和绿豆沥干水分后加入汤锅中 ， 用大火煮沸 。
4. 煮沸后改用小火炖煮 ， 煮约40-60分钟 ， 直到大米和绿豆熟烂、煮烂至你喜欢的程度 。可以适度加入更多水 ， 根据个人口感调整煮制时间和水量 。
5. 在最后几分钟内 ， 根据个人口味加入适量的冰糖或白糖 ， 煮至糖完全溶解 。
6. 关火后 ， 稍等片刻让汤稍微冷却一些 ， 然后即可享用 。也可以将汤倒入碗中或杯中 ， 根据个人喜好加入一些冰块来冷却汤品 ， 制作为冰镇的大米绿豆汤 。
提示：
- 煮汤过程中 ， 需注意不断搅拌 ， 以防止糊底或粘锅 。
- 如果喜欢香甜口感 ， 可在最后加入少许椰浆或牛奶 。
- 如果希望汤品更加滑嫩 ， 可使用搅拌机将煮烂的大米和绿豆打成泥状 ， 再重新煮沸即可 。
【大米绿豆汤的家常做法?】希望以上的步骤可以帮助你制作美味的家常大米绿豆汤！
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