【焖羊肉用什么配料?】焖羊肉配料：羊肉 600克，党参 8克，黄芪 4克，红枣5个，马蹄适量，桂圆 6克，姜 适量，葱少许，酱油4勺，糖1勺，盐1小勺，葱白 1段 。
烹饪步骤 ：
1.羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用，姜切片，切好葱白 。
2.锅内热油，如果有比较肥的羊肉放下去煸出油 。再放下葱白和姜片煸香 。倒入羊肉翻炒片刻 。
3.入没过羊肉的水量，放一小匙盐 。倒入酱油 。放下红枣，黄芪，党参，桂圆肉，枸杞后盖盖大火煮开后小火焖45分钟 。
4.最后放入马蹄再放入葱继续焖15-20分钟即可 。
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