辣椒籽是黑色的不可以吃 。辣椒籽发黑预示着辣椒即将发生变质或者腐烂 ， 如果观察到辣椒表面翠绿且没有任何腐烂 ， 将变黑的辣椒籽清除 ， 清洗干净后可以继续使用 ， 如果辣椒表面也出现黑点或者腐烂 ， 就不能够再食用了 。
辣椒籽是黑色的可以吃吗
变黑的辣椒籽会产生黄曲霉毒素 ， 黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素 ， 是剧毒物质 。
辣椒能够刺激味蕾增加食欲 ， 对于食欲低下的人 ， 适当食用一点辣椒 ， 能够增加摄入食物的量 ， 保持身体健康 。
【辣椒籽是黑色的可以吃吗】 新鲜的辣椒籽 ， 在制作菜肴时尽量不要去掉 ， 辣椒籽的药用价值以及养生功效比较高 ， 炒香后还可以当作小菜单独食用 。
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