【黄日霜方糕是什么?】方 糕〔原料〕糯米粉,粳米粉,白糖,白果,豆沙,猪肉,玫瑰花,胡桃仁,瓜子仁,青梅干,糖猪油丁,松籽等 .〔制法〕1 .将糯米粉、粳米粉、绵白糖按4∶6∶5的比例混合加水揉搓均匀;
2 .取筛细的粉放入糕模中,并在糕粉上留出几个空洞,放入白果、玫瑰花、胡桃仁、瓜子仁、青梅干、糖猪油丁等,再铺上一层粉,切成小块,嵌上少许松籽,上笼蒸熟即成 .〔特点〕江苏苏州著名风味小吃 .具有洁白色泽,馅透细腻的特色 。
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