鸡胸肉230克、玉米粉30克、胡萝卜30克、青豆30克、盐4克、白胡椒粉4克、凉水适量（约110克） 。鸡胸肉清洗干净，切3公分左右鸡丁，胡萝卜切丁 。将鸡胸肉、盐、白胡椒粉、少量凉水放入破壁机中 。打成鸡肉茸后倒入青豆、胡萝卜丁 。
鸡胸肉230克、玉米粉30克、胡萝卜30克、青豆30克、盐4克、白胡椒粉4克、凉水适量（约110克） 。
1、鸡胸肉清洗干净，切3公分左右鸡丁，胡萝卜切丁 。
2、将鸡胸肉、盐、白胡椒粉、少量凉水放入破壁机中 。
3、打成鸡肉茸后倒入青豆、胡萝卜丁 。
4、胡萝卜和青豆无需打得特别碎，有少许颗粒的口感也可以 。如果给小宝宝吃还是建议打得碎一些，防止大颗粒卡住嗓子 。将玉米粉倒入其中，玉米粉是非常细的粉末那种 ， 不要用玉米渣那种有明显颗粒状的 。
【玉米粉怎么做好吃】
5、加适量水将玉米粉与肉茸混合在一起，水要逐量加，水总共需要约110克，直到搅拌成顺畅的膏状 。
6、将肉糊全部舀入裱花袋中，没有裱花袋可以用保鲜袋代替 。
7、挤入法焙客香肠模具中，模具中无需抹油，冲洗干净甩掉内壁里的水就可以 。每个模具平均是220克肉糊，平均到每一条里约为37克左右，多一点儿少一点儿也没事，表面用勺子蘸少许凉水抹平即可，然后盖上盖子 。
8、将盛着肉糊的香肠模具直接送入蒸箱中，没有蒸箱用普通的蒸锅也可以 。凉水入箱，用“蒸”的功能，100度30分钟；如果用蒸锅，大火上汽后20分钟即可 。时间到后立即脱模或者凉后脱模 。
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