【西红柿豆角鸡蛋面?】1、准备好材料：鸡蛋打入小碗中，搅匀备用，西红柿切块备用 。长豆角洗净，切条备用 。
2、锅里面放油，把鸡蛋炒好，盛出，备用 。
3、把炒鸡蛋的油锅里的鸡蛋渣收拾干净，否则在继续炒的时候容易往外溅，油里面放入花椒、大料，可以放一点辣椒 。油热后，倒入老抽，放入西红柿炒匀，在放入切好的豆角 。
4、翻炒一会，放入鸡蛋 。
5、锅里加入水，烧开，放入面条煮熟，将面条盛出，过凉水 。分放碗里，加入做好的西红柿鸡蛋卤 。开吃啦 。
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