1. 咸鸭蛋炒虾是一道美味可口的家常菜 。
2. 咸鸭蛋和虾都是非常鲜美的食材，炒在一起可以相互补充口感和味道 。
具体做法是：先将虾洗净去壳去虾线，用盐和料酒腌制一下；将咸鸭蛋黄取出切碎备用；锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入虾翻炒至变色，加入咸鸭蛋黄碎和适量盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀即可 。
【咸鸭蛋炒虾的做法?】3. 如果想要更加丰富口感，可以加入一些蔬菜如豆角、青椒等，也可以加入一些香料如花椒、八角等 。
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