准备材料:咸蹄膀1只、鸡1只、春笋适量、姜适量、葱段适量 。咸蹄膀洗净,顺骨头方向剖开,锅内放冷水浸没蹄,放姜、葱段,大火烧开撇去浮沫,转小火炖1小时 。笋的老头部分切滚刀块 , 鲜鸡切大块,放入汤中 。大火煮开后小火炖50分钟左右,至鸡肉熟透即可 。
![咸蹄膀怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230817/1F5525W9-0.jpg)
咸蹄膀的做法:
1、准备材料:咸蹄膀1只、鸡1只、春笋适量、姜适量、葱段适量 。
2、咸蹄膀洗净,顺骨头方向剖开,锅内放冷水浸没蹄,放姜、葱段,大火烧开撇去浮沫 , 转小火炖1小时 。
![咸蹄膀怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230817/1F5523421-1.jpg)
3、笋的老头部分切滚刀块,煮进汤里 。
![咸蹄膀怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230817/1F5526132-2.jpg)
4、鲜鸡切大块,放入汤中 。
![咸蹄膀怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230817/1F55222V-3.jpg)
5、大火煮开后小火炖50分钟左右 , 至鸡肉熟透即可 。
【咸蹄膀怎么做好吃】
![咸蹄膀怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230817/1F55240c-4.jpg)
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