1.白萝卜加入五杯水煮滚,放入羊肉煮十分钟 。取出羊肉洗净沥干,加老抽一汤匙拌匀
2.笋肉放水中煮15分钟,水中加少许盐 。取出笋肉用水浸冷切厚片(罐装笋开罐后洗一洗即可切片)
3.冬菇浸软挤干去蒂,加入糖、生粉适量,油1汤匙拌匀
【羊肉烧冬笋做法?】4.炒锅下油,爆蒜肉至金黄色,下笋、姜、羊肉爆透,铲入煲内,加调料煲滚,慢火焖约一小时半 。下冬菇再焖15分钟,加水淀粉、少许老抽兜匀即可装盘
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