【42度地瓜烧是粮食酒吗?】不是 。
地瓜烧一般是以番薯、白薯等 ， 经过晾晒、蒸熟、加入酒曲发酵之后再蒸酿出酒 。俗话说 ， 瓜干酒苦 ， 玉米酒甜 ， 高粱酒香 。这地瓜干酿的酒 ， 因为原料的问题 ， 不管怎么处理 ， 总带有苦味 。不如高粱酒香气扑鼻 。但是地瓜的产量要比高粱大的多 ， 瘦田亩产也可超过2000斤 ， 是高粱的三倍多 。
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