青菜的花蕾可以吃 。虽然大多数菜花属于白色 ， 但部分青菜的菜花并不影响人们食用 。建议在食用菜花的时候 ， 最好清洗干净，可以把菜花弄成小块，用开水焯一下 ， 这样炒起来比较省事 。只有高温加工过的食物 ， 吃起来才比较放心 。
青菜的花蕾可以吃 。虽然大多数菜花属于白色 ， 但部分青菜的菜花并不影响人们食用 。建议在食用菜花的时候，最好清洗干净 ， 可以把菜花弄成小块，用开水焯一下，这样炒起来比较省事 。只有高温加工过的食物 ， 吃起来才比较放心 。
青菜的营养价值：【青菜的花蕾可以吃吗】青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾 ， 钠，镁，等微量元素，有研究表明 ， 青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍 。丰富的维生素C可以抗坏血?。；ば哪匝?nbsp;， 抑制黑色素的形成；青菜中还有大量的粗纤维 ， 不仅可以促进排便，清理肠道，和人体的脂肪结合后还可以抑制血浆胆固醇的产生 ， 从而减少人体对脂类物质的吸收，预防动脉粥样硬化 。
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