4、将糖、醋、盐、生粉、生抽、红油 , 倒入碗里,混合起来调成宫保汁 。
![凤尾虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230818/005K03430-15.jpg)
5、油锅烧热后转小火,倒入花椒颗粒炒出香味后,将花椒捞出来不要 。
![凤尾虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230818/005K04950-16.jpg)
6、姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中 , 炒出香味,捞出来,将虾仁倒进去 , 中火慢慢翻炒 。
![凤尾虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230818/005K01432-17.jpg)
7、待虾仁慢慢变色成球状后将炒好的干辣椒段、生姜片、蒜末倒进去 , 淋入备好的调味汁炒至变稠 , 倒入熟花生米稍微翻拌,撒上葱花出锅即可 。
![凤尾虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230818/005K03b0-18.jpg)
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